[瞧瞧]

【厨师如何评价《舌尖上的中国》？】@灰子美食 : 当我们一上来就奔着打动人的方向走，那挖出来的情感、故事，也只能是表面且肤浅的… →（分享自 @知乎）

今天被安排客串了一次采购的活，批发商见我是新手，就好不避讳地跟我讲怎么吃回扣，还说除了老板的亲戚，几乎所有的采购都会这么做，而且一般都在20％以上，我也知道这不是啥秘密，我刚进社会，以后恶心的事多着呢，可还是一天都很不爽，睡前谴责一下。 我在:→

其实，蹄花吃多了也会胖[泪]

川菜中做肉的方法有哪些？各有什么特点？→ 回答作者：@灰子美食

通过食物来展示人与自然的关系，为食物赋予更多的情感，都挺好，比如舌1的松茸、黄馍馍，舌2第一集的蜂蜜，都让我印象深刻。但渐渐地，感觉舌2的表达方式越来越刻意了，为了实现表达情感、食物的来之不易，加入了过多拍摄技巧和情感。这本是好事，但如果这种情感连自己都感动不了，也很难引起共鸣吧。

舌1、包括舌2的第一集，连蜂蜜、黄馍馍这些普通的食物，看了都会觉得：我靠，这食物好棒，一定好好吃，如果能去当地吃到就好了。到了舌2第三集，看到大多数食物，反而会想：这东西真的好吃吗？怎么好像也就那么一回事呀。

我在文中提到回锅肉要用到甜面酱，不少同学评论说吃了这么久，从来没听说过。唉，我真希望这是一道数学题，我可以列个方程就证明出回锅肉是需要放甜面酱的，可惜这不是，我只能跟这些同学说：请相信我，我不会骗你们的。[心]

川菜回锅肉和盐煎肉在选材、制作方法和口感上有什么区别？→ 回答作者：@灰子美食

《怎么做正宗的回锅肉》 →

感谢范老师的博文，让我认识到自己有好多不良的饮食习惯，一定会加油改正[害羞]//@范志红_原创营养信息:把我的减肥理论和观点总结得非常好啊，感谢！想减肥又懒得翻我旧博文的朋友可以看看。

正在补习@范志红_原创营养信息 老师的全部博文，因为体重超标，就先把减肥相关的文章学习了，科学专业，有理有据，不由得不信。我现在肉吃多了，或者几天没运动，就会有深深的罪恶感。我整理了一篇长微博来分享范老师的一些观点。博客链接：snowheart19.blog.sohu.com