正在补习@范志红_原创营养信息 老师的全部博文，因为体重超标，就先把减肥相关的文章学习了，科学专业，有理有据，不由得不信。我现在肉吃多了，或者几天没运动，就会有深深的罪恶感。我整理了一篇长微博来分享范老师的一些观点。博客链接：snowheart19.blog.sohu.com

好东西等得不容易呀，话说，陈导以前在新浪博客上写的美食博文也超级好看。

周知：《舌尖上的中国》（第二季）将于4月18日起，每周五晚在综合频道（央视一套高清）21：00，纪录频道（央视九套）22：00播出。敬请收看。 我在:→

《寄给天堂里的姥姥》

[哈哈][哈哈][哈哈]

《舌尖上的中国》怎么迟迟不出续集，现在终于知道了——制作组在拍摄茶叶蛋的时候破产了。

麻婆豆腐最不容易的，我觉得还是勾芡，要收汁亮油，就是利用水淀粉糊化使汤汁变粘稠，菜肴就能裹上更多滋味，而油会分离出来，菜肴颜色更亮，你第一次做，汁收的很赞，很屌，下次最好加点蒜苗（竟然还有信阳老乡关注我，很开心呀）

上次做的麻婆豆腐，第一次做，还不错。感谢@灰子美食 我在:→

昨天才开始了解本来生活这个案例，今天就看到了他们的营销文，虽然大多都是吐槽的，但营销效果应该会不错吧，我在想，让新周刊发这么一篇毁价值观的软文，得花多少钱呀。//@便当小兔儿: 好贫穷的文章，我忍不住想要施舍作者一个先令。

一个女人必须要有钱，以及自己的厨房，如果她想要自由的话。越来越多的女人回到厨房，并不是“拴住男人的胃”的老套阴谋，而是女人的另一种独立和优越感。——415期《新周刊》@本来生活

专业烹饪30年的一本杂志《四川烹饪》，没有太多“时尚”的情调，但是有很实在的内容，没有什么土豪的背景，但有一位兢兢业业的总编和一批热爱烹饪的编辑记者。如果你是餐饮从业人员，或者是骨灰级烹饪爱好者，向你推荐我的老东家的这本杂志。

我最喜欢的美食杂志

感谢顾中一老师推荐，受宠若惊呢[可爱]//@营养师顾中一: 正在看右边的美食书，书中突然出现了《中国居民平衡膳食宝塔》，好感大增[可爱]//@灰子美食:知乎真好，这么久的文章还是给转出来了[酷]，不过目前暂时把知乎戒了，等战拖成功了，就去知乎写战拖心得[酷]

【怎么做出特别美味的蛋炒饭？】@灰子美食 ：炒出好吃的蛋炒饭，就要解决两个问题，一是让鸡蛋很香，而是让鸡蛋的香味与米饭融合在一起。首先，你得有一碗剩米饭（也就是常说的隔夜饭），因为刚煮熟的米饭，水分太多，不干爽。米饭的硬度要适中，软了硬了都不好吃… 详细： →